शरीर के सभी अंगों का सही तरीके से कार्य करना जरूरी है। किसी अंग में खराबी आने से सेहत पर बुरा असर पड़ता है। इस वजह से कई बीमारियां जन्म लेती हैं। इसके लिए सेहत पर विशेष ध्यान देना चाहिए। खासकर, दिल, दिमाग, लिवर और किडनी को स्वस्थ रखने के लिए डाइट में आवश्यक पोषक तत्वों को जरूर शामिल करें। किडनी का प्रमुख काम रक्त से पानी और सोडियम यानी नमक का फिल्टर करना और यूरिन उत्पादन करना है। साथ ही यह एंजाइम रेनिन बनाता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में बड़ी भूमिका निभाता है। गलत खानपान और खराब दिनचर्या के चलते किडनी में पत्थर का निर्माण होने लगता है। इन पत्थरों को पथरी कहा जाता है। अंग्रेजी में किडनी स्टोन कहा जाता है। पथरी से मूत्र संचालन में बाधा उतपन्न होती है। किडनी को स्वस्थ रखने के लिए रोजाना पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहिए। वहीं, किडनी को स्वस्थ रखने के लिए डाइट में इन चीजों को जरूर शामिल करें-
काले तिल का सेवन करें
काला तिल सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसके सेवन से सेहत पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है। इससे कई बीमारियों में आराम मिलता है। साथ ही किडनी भी स्वस्थ रहता है। इसमें विटामिन ई, फाइबर, प्रोटीन, पोटैशियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन और जिंक जैसे आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके सेवन से किडनी की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
सेब खाएं
सेब के बारे में आप सबको पता होगा। ऐसा कहा जाता है कि रोजाना एक सेब खाने से व्यक्ति बीमारी से दूर रह सकता है। इसमें विटामिन ए, विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के, आयरन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक समेत पेक्टिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह एक घुलनशील फाइबर है। यह कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर को कम करने में भी मददगार साबित होता है। इसके सेवन से किडनी स्वस्थ रहता है।
उड़द दाल डाइट खाएं
दाल प्रोटीन का मुख्य स्त्रोत होता है। खासकर, उड़द, मूंग और अरहर की दाल सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन समेत कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। इस दाल के सेवन से पथरी में आराम मिलता है। डॉक्टर भी पथरी की समस्या को दूर करने के लिए उड़द दाल खाने की सलाह देते हैं। इसके सेवन से किडनी भी स्वस्थ रहता है।