नवरात्रि के पावन पर्व का शुभारंभ हो गया है. 9 दिनों तक भक्त मां दुर्गा के अलग-अलग स्वरूपों की पूजा उपासना करने के साथ-साथ व्रत भी रखते हैं. कई लोग उपवास के दौरान किसी भी चीज का सेवन नहीं करते, वहीं कुछ लोग फलाहार लेते हैं. ज्यादातर लोग अन्न न खाते हुए फल, उबली सब्जियां, कुट्टू, दूध-दही आदि का व्रत के दौरान सेवन कर लेते हैं.
दिनभर एनर्जी से भरपूर रहने के लिए आप पंडित जी की सलाह पर बनाना-वॉलनट लस्सी पी सकते हैं. इसमें अनाज नहीं होता. कई लोग सिंघाड़े-कुट्टू की पकौड़ियां बनाते हैं, कुछ लोग साबूदाना तो कुछ आलू खाते हैं. आप अगर हेल्दी विकल्प ढूंढ रहे हैं तो आप ये लस्सी पी सकते हैं. बनाना-वॉलनट लस्सी से आप दिनभर ऊर्जा से भरपूर रह सकते हैं. ऐसे आपकी हेल्थ भी ठीक रहेगी. इसे बनाना बहुत आसान है. जानिए, बनाना-वॉलनट की रेसिपी
बनाना-वॉलनट लस्सी बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?
2 कप दही
एक केला
4-5 अखरोट
2-3 काजू
2 चम्मच शहद
बनाना-वॉलनट लस्सी बनाने का सबसे आसान तरीका
बनाना-वॉलनट लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले केला लें और छील कर 3-4 टुकड़ों में काट लें. अब मिक्सी में दही, केला, अखरोट, काजू और शहद लें. इन सभी चीजों को अच्छे से पीस लें.
गाढ़ी लस्सी को थोड़ा पतला करने के लिए आप इसमें थोड़ा पानी मिला सकते हैं. इसे गिलास में निकालें. इसके ऊपर केसर, बारीक कटे काजू-बादाम भी डाल सकते हैं. आप इसमें इलायची पाउडर और गुलाब जल भी मिला सकते हैं. कई लोग इसमें खसखस भी डालना पसंद करते हैं.
आप लस्सी सर्व करते टाइम बनाना की स्लाइस को सजा भी सकते हैं. अगर आपका व्रत नहीं है तो भी आप इसे पी सकते हैं.